MenaDocs

حلقة طبق الدفينة ستبحر بنا الى عالم المطبخ اليهودي المغربي سنتعرف على تاريخ هذا الطبق المتميز بمكوناته التي عرفت تغيرا عبر السنين كما سنحاول تقريب المشاهد لكيفية طهي هذا الطبق الذي أصبح من أهم أطباق المطبخ المغربي من خلال هذا الطبق سنكتشف أن مدينة الصويرة كانت قبلة للرحل من العرب و اليهود حاملين معهم ثقافتهم و عاداتهم ، استقر اليهود القادمين من الشرق بالمدينة الزرقاء أي الصويرة و تقاسموا مع المسلمين عاداتهم و تقاليدهم الشعبية التي سمحت لهم أن يتعايشوا مع أهل المدينة التي كانت تحت قيادة السلطان مولاي عبد الله